Ăn gì ở Sa Pa từ sáng đến đêm? 15 món ăn Sapa kèm địa chỉ

Sa Pa không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực của vùng Tây Bắc. Câu hỏi “Ăn gì ở Sa Pa?” sẽ không còn là băn khoăn khi bạn khám phá vô vàn món ăn Sapa độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Từ sáng sớm đến đêm khuya, mỗi thời điểm Sa Pa lại mang đến một nét ẩm thực riêng biệt, khiến du khách say lòng. Cùng G8 Open Tour khám phá ngay nhé!

1. Ăn sáng ở Sa Pa có gì ngon?

1.1. Cốn Sủi

Được ví như phở cạn của Sa Pa, Cốn Sủi là một trong những món ăn Sapa không thể bỏ lỡ cho bữa sáng. Món ăn là sự kết hợp của bánh phở, thịt bò, thịt lợn, trứng, củ dong và các loại rau thơm, tất cả được hòa quyện trong một loại nước sốt sền sệt, đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị béo của thịt và sự độc đáo của sợi phở dai mềm.

1.2. Bún chả Nga Cảnh

Một bát bún chả nóng hổi, thơm nức mùi thịt nướng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ở Sa Pa. Bún chả Nga Cảnh đặc biệt bởi phần nước dùng được ninh từ xương, cà chua và gia vị, tạo nên vị ngọt thanh, độc đáo. Một tô bún đầy đủ gồm bún, thịt nướng, chả cá chiên, chả chiên và rau sống, mang đến một bữa ăn no bụng và đầy năng lượng để bạn bắt đầu hành trình khám phá.

1.3. Xôi 7 màu

Xôi 7 màu không chỉ là một món ăn Sapa ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Với 7 màu sắc tự nhiên từ các loại lá rừng, món xôi này thu hút du khách bởi vẻ ngoài rực rỡ và hương vị thơm ngon. Từng hạt nếp dẻo bùi, thơm phức, mang lại cảm giác chắc bụng, rất phù hợp cho những ai muốn có một bữa sáng nhanh gọn nhưng đầy đủ năng lượng.

2. Trưa ăn gì ở Sa Pa? Gợi ý 3 món ngon nức tiếng gần xa

2.1. Gà đen hấp/nướng – Cơm lam

Gà đen Sa Pa là một loại gà quý, có thịt dai, ngọt và mang hương vị đặc trưng. Gà đen được chế biến bằng cách hấp hoặc nướng than hoa, giữ trọn vị thơm của núi rừng. Món ăn này càng thêm hoàn hảo khi kết hợp với cơm lam nếp nương, một loại cơm được nấu trong ống tre, dẻo thơm và bùi bùi. Đây là một trong những món ăn Sapa được du khách ưa chuộng nhất.

2.2. Thắng cố & các món chế biến từ ngựa

Thắng cố là món ăn Sapa nổi tiếng, được nấu từ xương, nội tạng và thịt ngựa. Món ăn này có hương vị độc đáo, đậm đà, thường được ăn kèm với các loại rau rừng, xôi ngũ sắc hoặc nhâm nhi cùng rượu ngô Bắc Hà. Mặc dù có phần kén người ăn, Thắng cố vẫn là một thử thách thú vị mà du khách nên trải nghiệm để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của người dân tộc vùng cao.

2.3. Mẹt lợn cắp nách đủ món

Lợn cắp nách Sa Pa là một giống lợn nhỏ, được nuôi thả rông tự nhiên nên thịt rất chắc và ngọt. Mẹt lợn cắp nách là sự kết hợp phong phú của nhiều cách chế biến: đùi lợn nướng than hoa thơm lừng, thịt luộc mềm ngọt, lợn nướng ống tre đậm đà, hay xương lợn xáo măng chua cay. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho thực khách.

3. Tối ăn gì ở Sa Pa? Đặc sản được dân bản địa mách

3.1. Lẩu cá hồi, cá tầm Sa Pa tươi ngon

Trong tiết trời se lạnh của Sa Pa, một nồi lẩu cá hồi hay cá tầm nóng hổi là sự lựa chọn tuyệt vời. Cá hồi và cá tầm ở đây được nuôi trong môi trường nước lạnh đặc trưng, cho thịt chắc, ngọt và không tanh. Nước lẩu đậm đà, ăn kèm với rau cải mèo, lá giang và các loại rau rừng khác, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.

3.2. Cá suối nướng/chiên giòn

Cá suối là một trong những món ăn Sapa bình dị nhưng lại rất được lòng du khách. Cá được bắt trực tiếp từ các con suối trong vắt, sau đó nướng hoặc chiên giòn, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt. Món ăn này thường được ăn kèm với chút mắm tiêu ớt, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon và rất đặc trưng của vùng núi.

3.3. Lợn bản đế gang

Lợn bản đế gang là một món ăn độc đáo, được chế biến bằng cách nướng thịt lợn đã tẩm ướp gia vị trên một chiếc chảo gang. Món ăn được đặt trên đế gang nóng hổi, giúp thịt giữ được độ nóng và làm dậy mùi thơm quyến rũ. Phần thịt lợn giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn mềm, ngọt bên trong, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay.

4. Đồ nướng than – món ăn Sapa được giới trẻ yêu thích

Khi màn đêm buông xuống, khu vực gần Nhà thờ Đá Sa Pa lại trở nên lung linh với những quầy đồ nướng rực lửa. Đây là thiên đường ăn đêm của giới trẻ với hàng trăm món nướng đa dạng: ngô, khoai, sắn, trứng gà, bánh dày, hay các loại thịt xiên que. Món nướng than mang hương vị đặc trưng, nóng hổi trong tiết trời se lạnh của Sapa, là trải nghiệm không thể bỏ qua.

5. Sa Pa có gì ăn vặt? Top món ăn vặt không thể bỏ qua

5.1. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Tây Bắc. Thịt trâu được tẩm ướp gia vị đặc trưng như mắc khén, hạt dổi, sau đó treo lên gác bếp để hun khói. Món ăn này có vị ngọt đậm đà, vừa dai vừa mềm, rất thích hợp để làm quà hoặc thưởng thức cùng bạn bè.

5.2. Bánh hạt dẻ

Bánh hạt dẻ Sa Pa có lớp vỏ giòn tan, bọc bên trong là nhân hạt dẻ nghiền nhuyễn bùi bùi, ngọt nhẹ. Món bánh này thường được bày bán tại các khu chợ, nóng hổi và thơm lừng, là món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích.

5.3. Bánh dầy Páu Plậu

Là món bánh truyền thống của người dân tộc, bánh dầy Páu Plậu được làm từ gạo nếp nương, dẻo thơm và trắng ngần. Món bánh này thường được giã thủ công, mang đến một hương vị đặc biệt, mộc mạc.

Lời kết

Với danh sách 15 món ăn Sapa trên, bạn sẽ không còn phải băn khoăn về việc ăn gì khi du lịch tại thị trấn này. Từ những món ăn truyền thống đến đặc sản độc đáo, Sa Pa hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của mình thật chu đáo và chọn một đối tác đáng tin cậy như G8 Open Tour để tận hưởng trọn vẹn hành trình khám phá ẩm thực và cảnh sắc nơi đây!